طرز تهیه جواهر پلو یا مرصع پلو مجلسی + فوت و فن خوشمزه شدن
تاریخ انتشار: ۲۶ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۷۷۰۷۲۹
مواد لازم برای تهیه جواهر پلو طرز تهیه جواهر پلو مرحله اول : مرینت کردن سینه مرغ مرحله دوم : خیساندن آجیل جواهر پلو مرحله سوم : دم گذاشتن برنج مرحله آخر نکات کلیدی در تهیه جواهر پلو
به گزارش اقتصاد آنلاین؛ جواهر پلو یا مرصع پلو یکی از غذا های سنتی و بسیار زیبای ما ایرانی ها می باشد البته جواهر پلو به نام های هفت رنگ، آجیل پلو،رنگنیک پلو نیز معروف است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در واقع مرصع یعنی جواهر نشان و به علت اینکه این غذا با انواع خلال های رنگی و سبزیجات تزئین می شود به آن جواهر نشان می گویند، جواهر پلو به دلیل زیبایی و خوشمزه بودن گزینه مناسبی برای مهمونی و دورهمی می باشد و طرز تهیه آن بسیار راحت است. برای تهیه این غذای خوشمزه می توانید مرغ را حلزونی و یا ریش ریش شده استفاده کنید.
البته بعضی ها از گوشت نیز برای تهیه جواهر پلو استفاده می کنند.
در این زمینه بخوانید؛
فوت کوزه گری درست کردن سبزی خورش قورمه سبزی
طرز تهیه آلبالو پلو با روشی ساده + فیلم
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی
مواد لازم برای تهیه جواهر پلوبرنج ۲ پیمانه
سینه مرغ یا فیله مرغ به مقدار لازم
هویج ۲ عدد
خلال پسته ۵۰ گرم
خلال بادام ۵۰ گرم
کشمش ۱/۲ پیمانه
زرشک ۱/۴ پیمانه
خلال پوست پرتقال ۱/۲ پیمانه
گلاب ۱/۴ پیمانه
شکر ۲ ق غذا خوری
کره به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه جواهر پلو مرحله اول : مرینت کردن سینه مرغ
ابتدا سینه مرغ را به دلخواه مکعبی خرد کرده یا نواری برش داده و یا درسته پخته سپس سینه مرغ را با زعفران و ۱ ق غذا خوری آبلیمو و نمک و فلفل سیاه و پودر سیر خوب مزه دار کنیم و برای ۱ ساعت بگذارید داخل یخچال سپس از یخچال خارج کرده سپس داخل تابه با مقداری روغن خوب سرخ می کنیم (اگر حلزونی میخواهید با کمک یک خلال دندان خوب فیکس کنید سپس آنها را سرخ کرده و اگر ریش ریش می خواهید مرغ را با مقداری آب پخته سپس ریش ریش کنید) مرغ را با توجه به نوع انتخابی شما حاضر کنید.
مرحله دوم : خیساندن آجیل جواهر پلوخلال بادام و پسته را با گلاب خیس کنید و کنار بگذارید.
خلال پوست پرتقال را خیس کرده و چندین بار آبش را عوض می کنیم سپس چند بار جوشانده و هر بار آب سرد روی خلال ها گرفته این کار را تکرار کرده تا تلخی خلال پرتقال از بین برود. زرشک را نیز با مقداری آب خیس کرده. هویج را رنده کنید یا به صورت رشته ای خرد کنید.
مرحله سوم : دم گذاشتن برنجبرنج را از قبل با نمک خیس کنید و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد کف روی برنج را گرفته و آبکش کنید ته دیگ سیب زمینی آغشته به کنجد را کف قابلمه بچینید سپس برنج را دم گذاشته و در انتهای پخت مقداری زعفران و کره روی برنج ریخته.
مرحله آخرهویج ها را با مقداری آب و یک ق غذا خوری شکر داخل تابه ریخته تا نرم شود و در انتهای کمی زعفران به هویج ها می زنیم تا خوش رنگ شوند.
خلال بادام و پسته و پرتغال را داخل تابه ای کوچک با مقداری کره خوب تفت داده.
زرشک را با مقداری شکر و آب خوب تفت می دهیم.
کشمش را نیز با مقداری کره تفت می دهیم تا پف کند.
در آخر برنج را در ظرف دیس کشیده و به صورت خط خط و تیکه تیکه یک لایه مرغ و یک لایه هویج و … همین طور همه مواد آجیل را روی جواهر پلو ریخته و همراه با سالاد میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه جواهر پلواگر زمان کافی برای تهیه جواهر پلو داشتید خلال بادام و پسته را از شب قبل خیس کنید.
آخرین باری که خلال پرتقال را می جوشانید کمی شکر داخلش ریخته.
از ران مرغ نیز می توانید استفاده کنید.
از قیصی یا آلبالو نیز در تهیه آجیل جواهر پلو می توان استفاده کرد.
منبع: پارسی دی لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر آشپزی غذای سنتی اخبار عمومی اخبار مرتبط طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی ۱۴۰۱/۵/۲۴ طرز تهیه چلو گوشت درباری + فوت فن خوش عطر شدن گوشت ۱۴۰۱/۵/۲۰ برای جلوگیری از کف کردن روغن چه کار کنیم؟ ۱۴۰۱/۵/۱۸ می خوای گردوی تازه سیاه نشه این روش و امتحان کن ۱۴۰۱/۵/۱۷ زعفران را دم کنیم یا با یخ خوشرنگ می شود؟ ۱۴۰۱/۵/۱۷ طرز تهیه حلوای برنجی مخصوص نذری، طعم متفاوت حلوا ۱۴۰۱/۵/۱۶ آخرین ویدیو ها اعلام جزییات ورود کاپ جام جهانی به ایران + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۲۵ ۲۳:۵۷ حضور بهاره رهنما در مراسم جن گیری! + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۲۵ ۲۳:۲۳ قسمت ۵ سریال روزی روزگاری مریخ منتشر شد ۱۴۰۱/۰۵/۲۵ ۲۳:۰۵ سکانس تریاک کشیدن هوتن شکیبا در فیلم جدیدش + ویدیو ۱۴۰۱/۰۵/۲۵ ۲۲:۲۳ بغض بهاره رهنما هنگام صحبت درباره پدرش + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۲۵ ۲۱:۴۵ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۰۰:۴۴ طرز تهیه جواهر پلو یا مرصع پلو مجلسی + فوت و فن خوشمزه شدن ۰۰:۳۶ فال امروز؛ فال روزانه شخصی ۲۶ مرداد ۲۳:۵۷ اعلام جزییات ورود کاپ جام جهانی به ایران + فیلم ۲۳:۴۱ نحوه دادن خبر بد + توصیه های کاربردی ۲۳:۲۶ ذوب آهن اصفهان موفق به کسب تندیس زرین جایزه ملی حسابرسی داخلی ایران شد ۲۳:۱۶ نحوه درج تصاویر در سلول های اکسل ۲۳:۰۹ بلینکن خواستار آزادی زندانیان دوتابعیتی شد ۲۲:۵۶ بیانیه شرکت فولاد مبارکه درباره گزارش تحقیق و تفحص از فولاد مبارکه ۲۲:۲۹ آیا تبخال لب مسری است؟ + درمان خانگی ۲۲:۲۲ راستی آزمایی و ارائه تضامین در مذاکرات پذیرفته شده است ۲۲:۱۱ پنکیک و رژگونه شکسته خود را اینگونه ترمیم کنیم + روش ۲۱:۵۶ والدین مطالعه کنند؛ نکاتی برای داشتن فرزند حرف گوش کن ۲۱:۵۶ چگونه در عمر باتری گوشی اندروید خود صرفه جویی کنیم؟ ۲۱:۴۸ تکنیک بوتاکس معده چیست؟ ۲۱:۴۱ نحوه نصب دوباره ویندوز ۱۰ و ۱۱ در رایانه شخصی ۲۱:۳۵ اضافه کردن شیر به چای و قهوه؛ مفید یا مضر؟ ۲۱:۳۰ باید واکسن آبله میمون بزنیم؟ ۲۱:۲۰ قدیمی ترین سکونتگاه انسان در ایران شناسایی شد ۲۱:۱۷ بلومبرگ: اتحادیه اروپا پیشنهادات ایران در مذاکرات وین را سازنده می داند ۲۱:۰۶ انگیزه رسیدگی به خانه و زندگی را اینگونه احیا کن ۲۰:۵۴ روش صحیح مصرف ویتامین D + چند توصیه ۲۰:۴۱ سعید لیلاز: آرامش از لوله توپ در میآید نه از توافق ۲۰:۳۴ سی ان ان: ایران خواستار دریافت غرامت در صورت خروج آمریکا از برجام شده است ۲۰:۳۰ کاهش ۴۰ درصدی نرخ توکن سوزی شیبا اینو ۲۰:۲۹ دخل و خرج ایرانی ها در سال ۱۴۰۰ ۲۰:۲۷ ۱۱ راه برای پشت سر گذاشتن شکست ۲۰:۱۲ بهترین لحظات برای طلا؟ ۲۰:۰۵ این نقاط از خانه را با سرکه تمیز نکنید ۲۰:۰۳ پیش بینی بورس چهارشنبه ۲۶ مرداد؛ نامه بازی برجامی ادامه دارد ۲۰:۰۰ افزایش قیمت مسکن به نبود مسکن مربوط نیست ۱۹:۵۵ اساسا قرار نبود قیمت ها به شهریور۱۴۰۰ بازگردد ۱۹:۵۳ بادمجان را چگونه نگهداری کنیم بهتر است؟ ۱۹:۵۱ آموزش ساخت، تغییر یا حذف اکانت مایکروسافت در ویندوز ۱۹:۴۶ ارزهای دیجیتال نباید در کشورهای در حال توسعه گسترش یابد! ۱۹:۳۹ واشنگتن: پیشنهادات ایران را از طریق اتحادیه اروپا دریافت کردیم ۱۹:۳۳ افغانستان در یک سالگی طالبان؛ بحران به غذا رسید ۱۹:۲۸ با دور ریختن این وسیله ها در خانه، حال شما خوب می شود ۱۹:۲۴ مشاهده اولین مبتلا به آبله میمونی در کشور ۱۹:۱۶ اشتباه بزرگی که کاربران آیفون مرتکب می شوند ۱۹:۰۸ شرایط نگهداری از گیاهی که برگ های آن قهوه ای شده ۱۹:۰۸ واکنش سخنگوی کمیسیون اتحادیه اروپا به پاسخ ایران + ویدیو ۱۹:۰۷ فیفا پیراهن تیم ملی فوتبال ایران در جام جهانی را تایید کرد ۱۹:۰۴ سایه رکود اقتصاد جهانی کنار رفت؟ ۱۹:۰۱ افزایش ۶۰ درصدی کلاهبرداری های صنعت کریپتو ۱۹:۰۰ مساله حجاب باید از حوزه تقابلی و لجاجت دور شود ۱۸:۵۲ خطرات جدی مصرف هر روزه برنج که باید بدانید ۱۸:۴۵ تاخیر یک ماهه دولت در پرداخت مطالبات گندمکاران / قیمت خرید تضمینی سال جدید زراعی چه زمانی اعلام می شود؟ ۱۸:۴۱ آخرین برنامه ایران برای برگزاری اربعین ۱۸:۳۴ خودشیفتگی بیماری است؟ حقایق باور نکردی درباره سندروم مگالومانیا ۱۸:۳۰ پاییز کم بارشی پیش رو داریم اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتالکلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: آشپزی غذای سنتی اخبار عمومی طرز تهیه جواهر پلو مقدار لازم خلال بادام ۱۴۰۱ ۰۵ ۲۵ سینه مرغ ۱۴۰۱ ۵
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۷۷۰۷۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاندیداهای حوزه انتخابیه ری به بررسی مشکلات شهر پرداختند
ایسنا/تهران با هدف تقویت فضای شور و نشاط انتخاباتی و تلاش برای افزایش مشارکت در انتخابات مرحله دوم دوازدهمین دوره مجلس شورای اسلامی، کاندیداهای دور دوم انتخابات در حوزه انتخابیه ری، شامگاه سهشنبه ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۳، در حسینیه علیاکبر شهر ری، به بررسی مشکلات شهر پرداختند و ضمن بیان دیدگاهها، برنامههای خود را درباره موضوعهای گوناگون شهری بیان کردند.
سیدعلی یزدیخواه، نماینده مجلس فعلی و منتخب دور دوم انتخابات مجلس دوازدهم از حوزه انتخابیه تهران، گفت: نمایندگان مجلس باید تمامقد از حق و حقوق مردم در تمامی زمینهها دفاع کنند.
نماینده مجلس شورای اسلامی حوزه شمیرانات، ری و تهران اظهار کرد: دغدغههای نمایندگان انتخابشده از سوی مردم باید به دور از گرایشهای قومی، حزبی و جناحی بوده و بر اساس معیارهای مقام معظم رهبری و در راستای حمایت از حق و حقوق مردم باشد.
یزدیخواه افزود: ما از افرادی که رای میآورند توقع داریم تمامقد از حوزه شهرستان ری در تمامی زمینهها از جمله فرودگاه حضرت امام خمینی(ره)، بخش حسنآباد، شهرک صنعتی، قلعهنو، کهریزک، باقرشهر، قیامدشت و... حمایت کنند تا یکپارچه باقی بمانند.
وی خاطرنشان کرد: امروز نمایندگان مجلس باید بدانند که اگر با شجاعت در مقابل ظلم و خیانت ایستادگی کنند، مردم قدردان و پشتیبان آنها بوده و عملکردشان را فراموش نمیکنند. نمایندگان باید حامی و طرفدار مردم باشند و از اعتمادی که مردم به آنها کردهاند، برای رفع مسائل و مشکلات آنها حرکت کنند.
حجتالاسلام علیرضا سلیمی، منتخب مردم در دور دوم انتخابات مجلس شورای اسلامی در حوزههای شمیرانات، ری و تهران بیان کرد: مجلسی قوی است که به پشتوانه قوی مردم بتواند گامهای بلندی را برای حل مسائل کشور و مردم بردارد.
سلیمی ادامه داد: مجلس قوی، مجلسی توانمند، سالم و صالح است. مجلسی که بتواند یکی دو گام کشور را به سمت تعالی و قلهها (به تعبیر رهبر معظم انقلاب) پیش ببرد. مجلس قوی است. مجلس قوی به ساختمان مجلس نیست. ساختمان مجلس نمایانگر قوت مجلس نیست.
وی گفت: قدرت مجلس به نمایندگان قوی است. اگر نمایندگان توانمند باشند، اهل ساخت و پاخت و مسامحه نباشند، این مجلس، مجلس قوی است. مجلسی که در آن خدای نکرده مسامحه باشد اهل ساخت و پاخت باشند خدای ناکرده نمیتوانند خود را به عنوان یک مجلس قوی نشان دهند. مجلس قوی مجلسی است که اگر یک نمایندهای وارد آن شد و سال اول رویکرد انقلابی داشت، سال پایانی هم همان دوز انقلابی را حفظ کرده باشد.
سمیه رفیعی، کاندید نمایندگی مجلس دوازدهم شورای اسلامی نیز اظهار کرد: حفاظت از محیط زیست و برخورد با تخلفات زیستی باید بیش از گذشته مورد توجه مسئولان قرار بگیرد.
رفیعی ادامه داد: اگر قرار است علم و بیرق مسئله محیط زیست را به دست جوانان انقلابی و جبهه انقلاب بدهیم، باید آنها را وارد مجلس کنیم، بعضی از انحرافاتی که در مدیریت کلان محیط زیست کشور است باید از مسیر نظارتی مجلس به روال اصلی و اصیل خودش برگردد.
وی در خصوص اصل ۵۰ قانون اساسی، گفت: اصل ۵۰ قانون اساسی که بر حفاظت محیط زیست میپردازد، اصلی است که در دنیا نظیر ندارد، اما سالهاست محجور واقع شده و اولویتهای حوزه محیط زیست معمولا کمتر مورد توجه واقع شده و این در حالی است که ما با مسائل عدیده و مهمی در این حوزه مواجه بوده و هستیم.
رفیعی ادامه داد: اوایل انقلاب با وجود تمامی مشکلات اقتصادی و ناامنی و انواع ترورها، چه افکار بلند و جهانبینی عظیمی وجود داشته که به این مسئله مهمِ حفظ محیط زیست، رسیدهاند و امروز ما این اصل را مدیون شهیدانی همچون شهید بهشتی هستیم که یکی از اشخاص اصلی و تأثیرگذار در قانون اساسی کشور بودند و در همه مسائل و تدوین قوانین، نگاه جامع و دقیقی داشتند.
وی با بیان اینکه دنیا چشم دیدن پیشرفت کشور ما را ندارد؛ تصریح کرد: یکی از مهمترین وظایف نمایندگان در طول ۴ سال مسئولیت، علمداری حوزه محیط زیست در جبهه انقلاب است که مقام معظم رهبری در روز درختکاری به صراحت بیان کردند، کار برای محیط زیست یک فعالیت انقلابی است و نباید به این مهم بیتوجه بود.
رفیعی خاطرنشان کرد: با استقرار نظام جمهوری اسلامی ایران و بر اساس قانون اساسی، حفاظت محیط زیست وظیفهای همگانی است و حفظ طبیعت و منابع سرزمینی باید در اولویت قرار بگیرد.
محسن عزیز وکیلی، فعال فرهنگی نیز در ادامه این برنامه بیان کرد: پشت طرح مسئله استان تهران غربی و تهران شرقی چه تفکر قومیتگرایی وجود دارد؟ اما نکتهای که مهم است و به آن توجه نشده، این است که مدتهاست مردم ری و ورامین بدون مشکل و چالشی کنار هم زندگی میکنند و این بحث تقسیمبندی استان اخیرا منتشر شده که به مزاج برخی فعالان رسانه خوش نیامده است.
وی افزود: با بیان این موضوعات و حواشی، مطالبات اشتباه را بین مردم نشر میدهند که گسل قومیتی و چالش امنیتی برای این دو شهرستان را در پی خواهد داشت که فقط برای تامین منافع برخی آقایان بوده و باید از ایجاد این جو جلوگیری کرد.
انتهای پیام